ارتباط مصرف غذاهای سرخ شده با بالا رفتن خطر بیماری قلبی و سكته محققان هشدار می دهند؛ به گزارش مین فود بررسی ها نشان داده است مصرف غذای سرخ شده با افزایش ریسک مبتلا شدن به بیماری های مهم قلبی و سکته مغزی در ارتباطست. به گزارش مین فود به نقل از مهر، تجزیه و تحلیل نشان داده است که این خطر با مصرف هر ۱۱۴ گرم از این نوع غذاها در هفته افزایش می یابد. به گفته محققان، واضح است که رژیم غذایی غربی سلامت قلبی-عروقی را بهبود نمی بخشد اما دقیقاً معلوم نیست که غذای سرخ شده چه سهمی در افزایش ریسک بیماری های جدی قلبی و سکته مغزی دارد. برای روشن کردن این موضوع، آنها پایگاه داده های تحقیقاتی در ارتباط با ۱۹ مطالعه شامل ۵۶۲، ۴۴۵ شرکت کننده را بررسی کردند. بررسی ها نشان داد که در مقایسه با کمترین گروه مصرف هفتگی غذای سرخ شده، بیشترین میزان مصرف این نوع غذاها با افزایش ۲۸ درصدی خطر بروز مشکلات جدی قلبی عروقی، ۲۲ درصد افزایش ریسک بیماری قلبی عروق کرونر و ۳۷ درصد افزایش ریسک نارسایی قلبی مرتبط بود. هنوز کاملاً معلوم نیست که چگونه غذاهای سرخ شده دقیقاً می توانند بر ایجاد بیماری های قلبی عروقی تاثیر بگذارند. محققان معتقدند غذاهای سرخ شده به علت محتوای چربی شأن، مصرف انرژی را می افزایند و از روغن های گیاهی هیدروژنه که اغلب برای پخت آنها استفاده می شود، اسیدهای چرب ترانس مضر تولید می شود. همچنین سرخ کردن سبب افزایش تولید فرآورده های شیمیایی دخیل در واکنش التهابی بدن می شود، در حالیکه غذاهایی مانند مرغ سوخاری و سیب زمینی سرخ کرده معمولاً سرشار از نمک هستند و غالباً همراه با نوشیدنی های شیرین حاوی قند سرو می شوند. 1399/11/10 14:43:05 0.0 از 5 1092 تگهای خبر: بیمار , بیماری , چربی , رژیم غذایی این مطلب مین فود مفید بود؟ (0) (0) تازه ترین مطالب مرتبط خودمراقبتی از ستون های ارتقای سلامت بومی سازی در تامین تجهیزات و ملزومات پزشکی ظفرقندی: مقدار زیادی از مطالبات پرستاران پرداخت گردید نقش تغذیه در جلوگیری از یبوست نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۸ بعلاوه ۱ دوستان مین فود آموزشگاه خیاطی انتخابات مجلس ، کاندیدای مجلس خرید و فروش خودرو طراحی سایت فیش حج فیش حج گلخانه متخصص سئو پربیننده ترین ها در اجرای اسناد بالادستی برمبنای نظر کارشناسان و مبتنی بر امکانات کشور عمل می کنیم نظارت ۱۵۷ تیم بهداشتی بر مواد غذایی در مرزهای غربی در روزهای اربعین حسینی اجاره وثیقه ملکی روش روکش کشی بر روی ورق mdf و ملامین پربحث ترین ها نکاتی درباره ی تغذیه سالم از دیدگاه طب ایرانی خودمراقبتی از ستون های ارتقای سلامت درخواست وزارت بهداشت برای معافیت مالیاتی پلکانی پرستاران در لایحه بودجه ۱۴۰۴ اخطار در رابطه با خطرات مشروبات الکلی تقلبی جدیدترین ها نکاتی درباره ی تغذیه سالم از دیدگاه طب ایرانی خودمراقبتی از ستون های ارتقای سلامت درخواست وزارت بهداشت برای معافیت مالیاتی پلکانی پرستاران در لایحه بودجه ۱۴۰۴ اخطار در رابطه با خطرات مشروبات الکلی تقلبی بهبود کیفیت و سلامت نان در دستور کار درمان سرماخوردگی با یک روش ساده بومی سازی در تامین تجهیزات و ملزومات پزشکی ارسال نامه ترمیم مبلغ اضافه کاری پرستاران به دولت خرید آیفون 16 پرو قسطی از آوافون ظفرقندی: مقدار زیادی از مطالبات پرستاران پرداخت گردید تگها بیمار بیماری بهداشت آب پزشك رپورتاژ برنامه ایمنی