آیا خوردن برگ های قرمز رنگ کاهو ضرر دارد متخصص تغذیه و رژیم درمانی عنوان كرد؛ مین فود: یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، درباب مصرف برگ های قرمز رنگ کاهو، توضیحاتی ارائه داد. به گزارش مین فود به نقل از مهر، غزاله اسلامیان، با اشاره به این که برای هر کدام از ما ممکنست پیش آمده باشد که وقتی کاهو را در یخچال می گذاریم ببینیم برخی از قسمت های برگ یا ساقه به رنگ قرمز یا مسی در آمده باشد، اظهار داشت: این اتفاق عمدتا دو علت دارد، علت اول این که وقتی کاهو برش می خورد یا لطمه می بیند، آنزیمی به نام پلی فنل اکسید از آن آزاد می شود که در مجاورت اکسیژن وارد شده و به سلول های کاهو موجب پلی مریزاسیون ترکیباتی به اسم o-quinone ها می شود که در نهایت موجب تولید رنگدانه های قرمز و قهوه ای در کاهو می شود. وی ادامه داد: علت دوم این است که از بعضی سبزیجات و میوه جاتی که در کنار کاهو نگهداری می نماییم گاز اتیلن آزاد می شود که قرار گرفتن در معرض این گاز هم می تواند موجب قرمز شدن کاهو شود، در نهایت بهتر است بدانید مصرف این کاهوهای تغییر رنگ داده، هیچ مشکلی برای سلامت ما ایجاد نمی نماید. 1402/05/04 08:07:04 5.0 از 5 382 تگهای خبر: تغذیه , درمان , سبزیجات , سلامت این مطلب مین فود مفید بود؟ (1) (0) تازه ترین مطالب مرتبط راهکار حیاتی برای به حداقل رساندن خطر سکته مغزی ادغام خدمات طب ایرانی در سیستم سلامت افتتاح ۱۳۷ پروژه سازمان اورژانس کشور به شکل همزمان ایران نتوانسته از ظرفیت بازار حلال استفاده کند نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۵ بعلاوه ۳ دوستان مین فود آموزشگاه خیاطی انتخابات مجلس ، کاندیدای مجلس خرید و فروش خودرو شرکت صنعتی سخت پوشش طراحی سایت فیش حج قیمت بیسیم متخصص پوست و تزریق فیلر و ژل وام کفش طبی ، کمربند طبی ، قوزبند طبی پربیننده ترین ها لزوم پشتیبانی از داروخانه ها با پرداخت بموقع بیمه ها و سازمان برنامه و بودجه دستور فوری به مقامات بهداشتی آمریکا برای توقف همکاری با سازمان جهانی بهداشت غذاهای آبکی در ایام آلودگی هوا به وفور مصرف شود سفارش های مهم برای حاملگی سالم پربحث ترین ها راهکار حیاتی برای به حداقل رساندن خطر سکته مغزی یک برچسب شفاف روی پوست، هوای سلامتی شما را دارد باید وضعیت اقتصادی بهتری برای جامعه پزشکی فراهم گردد مهم ترین اخبار اجتماعی جهان در هفته گذشته جدیدترین ها راهکار حیاتی برای به حداقل رساندن خطر سکته مغزی یک برچسب شفاف روی پوست، هوای سلامتی شما را دارد باید وضعیت اقتصادی بهتری برای جامعه پزشکی فراهم گردد مهم ترین اخبار اجتماعی جهان در هفته گذشته مصرف ماست احتمال مبتلا شدن به سرطان های کشنده را کاهش می دهد میوه ای با خواص ضد سرطان رزماری گیاهی با خواص اعجاب انگیز رژیم غذای یویو به کلیه ها لطمه می رساند خاصیت باورنکردنی کشک غذایی سرشار از پروتئین و کلسیم خرید انواع سرفیس لپ تاپ تگها بیمار بیماری بهداشت آب پزشك برنامه رپورتاژ ایمنی