سویا برای مغز کودکان مفیدست تحقیقات نشان می دهد؛ مین فود: تحقیقات جدید نشان میدهد که رژیم غذایی غنی از سویا ممکنست برای بچه ها مفید باشد. به گزارش مین فود به نقل از مهر به نقل از مدیسن نت، این مطالعه نشان داد که کودکان ۷ تا ۱۳ ساله ای که رژیم غذایی آنها حاوی ایزوفلاون های بیشتری بود، توجه بیشتر در کلاس در س و توانایی تفکر بهتری داشتند. سویا و محصولات سویا سرشار از ایزوفلاون هستند که نشان داده شده است حافظه را در بزرگسالان بهبود می بخشد. «آجلا بریستینا»، دانشجوی دکترا در دانشگاه ایلینوی، می گوید: «غذاهای حاوی سویا اغلب جز منظم رژیم غذایی کودکان در ایالات متحده نیستند. مطالعه ما شواهدی از اهمیت مواد مغذی موجود در غذاهای سویا برای قوه شناخت دوران کودکی اضافه می کند.» تیم او داده های مطالعه ای را که شامل ۱۲۸ کودک بود، بررسی کرد. آنها میزان دریافتی هر کودک را از سوابق رژیم غذایی یک هفته ای، همچون مقادیر ویتامین ها، ریز مغذی ها و درشت مغذی ها و ایزوفلاون ها محاسبه کردند. سپس پژوهشگران از مجموعه ای از تست های کاغذ و مداد استفاده کردند که برای سطح پایه تنظیم شده بود تا توانایی فکری کودکان را بسنجند. فعالیت امواج مغزی زمانی ثبت گردید که بچه ها یک تمرین تطبیق کامپیوتری را برای اندازه گیری دامنه توجه و سرعت ذهنی انجام دادند. در حالی که شرکت کنندگان تمایل به مصرف مقادیر کم سویای غنی از ایزوفلاون داشتند، آنهایی که بیشتر مصرف کرده بودند سریع تر به تکالیف مربوط به توجه پاسخ دادند و اطلاعات را سریع تر پردازش کردند. محققان هیچ ارتباطی بین مصرف سویا و توانایی ذهنی عمومی پیدا نکردند. بریستینا در ادامه اضافه کرد: «مصرف سویا برای شرکت کنندگان از ۰ تا ۳۵ میلی گرم در روز متغیر بود. برای درک این موضوع، یک فنجان شیر سویا حدود ۲۸ میلی گرم ایزوفلاون، یک وعده توفو حدود ۳۵ میلی گرم و نصف فنجان اِدامام بخارپز شده حدود ۱۸ میلی گرم ایزوفلاون را تامین می کند.» وی اظهار داشت که تنقلاتی مانند ادامام بو داده، آجیل سویا یا شیر سویا راه خوبی برای افزودن سویا به رژیم غذایی است. توفو، تمپه یا ناگت های مبتنی بر سویا نیز خوب هستند. بریستینا اظهار داشت: «برای درک بهتر اثرات مصرف غذاهای سویا بر توانایی های شناختی کودکان و میزان دقیق مصرف ایزوفلاون لازم برای ایجاد زمان پاسخ سریع تر، نیازمند رویکرد های مداخله ای است.» منبع: مین فود 1403/04/31 11:04:47 5.0 از 5 272 تگهای خبر: رژیم غذایی , شیر , غذا , كامپیوتر این مطلب مین فود مفید بود؟ (1) (0) تازه ترین مطالب مرتبط مصرف کافی منیزیم، آلزایمر را از شما دور می کند ماجرای فروش پنیرهای لاکچری با شیر الاغ پاستیل فله ای مورد تأیید سازمان غذا و دارو نیست صدور ۱۰ بخشنامه جهش تولید در عرصه فرآورده های طبیعی نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۸ بعلاوه ۴ دوستان مین فود آموزش حسابداری در تبریز انتخابات مجلس ، کاندیدای مجلس خرید و فروش خودرو طراحی سایت فیش حج فیش حج گلخانه پربیننده ترین ها نظارت ۱۵۷ تیم بهداشتی بر مواد غذایی در مرزهای غربی در روزهای اربعین حسینی ضرورت هم افزایی طب ایرانی و طب نوین برای ارائه خدمات بهتر به بیماران مدیرعامل جدید بنیاد برکت و مشاور رییس ستاد اجرائی فرمان امام منصوب شدند در اجرای اسناد بالادستی برمبنای نظر کارشناسان و مبتنی بر امکانات کشور عمل می کنیم پربحث ترین ها نوشابه گازدار چگونه سبب افزایش اشتها می شود تغذیه مناسب برای کودکان دچار سرطان پاییز فصل انتشار ویروس های پاراآنفلوآنزای انسانی ورزش موثر بر سلامت روده جدیدترین ها نوشابه گازدار چگونه سبب افزایش اشتها می شود تغذیه مناسب برای کودکان دچار سرطان پاییز فصل انتشار ویروس های پاراآنفلوآنزای انسانی ورزش موثر بر سلامت روده رجوع ی ۲۳۷ اهداکننده به انتقال خون اصفهان در ۲۸ صفر کدام رژیم غذایی احتمال مبتلا شدن به کووید ۱۹ را کاهش می دهد FDA آمریکا به دنبال کاهش بیشتر میزان نمک در غذا در اجرای اسناد بالادستی برمبنای نظر کارشناسان و مبتنی بر امکانات کشور عمل می کنیم مبتلایان به میگرن این نوع پنیر را مصرف نکنند هیچ موردی از آبله میمونی در کشور تایید نشده است تگها بیمار بیماری بهداشت آب رپورتاژ پزشك برنامه ایمنی