آیا خوردن برگ های قرمز رنگ کاهو ضرر دارد متخصص تغذیه و رژیم درمانی عنوان كرد؛ مین فود: یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، درباب مصرف برگ های قرمز رنگ کاهو، توضیحاتی ارائه داد. به گزارش مین فود به نقل از مهر، غزاله اسلامیان، با اشاره به این که برای هر کدام از ما ممکنست پیش آمده باشد که وقتی کاهو را در یخچال می گذاریم ببینیم برخی از قسمت های برگ یا ساقه به رنگ قرمز یا مسی در آمده باشد، اظهار داشت: این اتفاق عمدتا دو علت دارد، علت اول این که وقتی کاهو برش می خورد یا لطمه می بیند، آنزیمی به نام پلی فنل اکسید از آن آزاد می شود که در مجاورت اکسیژن وارد شده و به سلول های کاهو موجب پلی مریزاسیون ترکیباتی به اسم o-quinone ها می شود که در نهایت موجب تولید رنگدانه های قرمز و قهوه ای در کاهو می شود. وی ادامه داد: علت دوم این است که از بعضی سبزیجات و میوه جاتی که در کنار کاهو نگهداری می نماییم گاز اتیلن آزاد می شود که قرار گرفتن در معرض این گاز هم می تواند موجب قرمز شدن کاهو شود، در نهایت بهتر است بدانید مصرف این کاهوهای تغییر رنگ داده، هیچ مشکلی برای سلامت ما ایجاد نمی نماید. 1402/05/04 08:07:04 5.0 از 5 398 تگهای خبر: تغذیه , درمان , سبزیجات , سلامت این مطلب مین فود مفید بود؟ (1) (0) تازه ترین مطالب مرتبط رانندگان مصرف غذاهای پرچرب و سنگین را در مسافرت محدود کنند یک میلیون بازرسی نوروزی خط قرمز وزارت بهداشت برای سلامت مسافران چگونه اسید معده را در ماه رمضان کنترل کنیم؟ مصرف غذاهای سنگین پیش از رانندگی می تواند خطرآفرین باشد نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۹ بعلاوه ۳ دوستان مین فود انتخابات مجلس ، کاندیدای مجلس خرید و فروش خودرو شرکت صنعتی سخت پوشش طراحی سایت فیش حج قیمت بیسیم متخصص پوست و تزریق فیلر و ژل وام کارواش برتولینی کفش طبی ، کمربند طبی ، قوزبند طبی پربیننده ترین ها دستور فوری به مقامات بهداشتی آمریکا برای توقف همکاری با سازمان جهانی بهداشت دانه ای کوچک اما معجزه ای بزرگ برای سلامتی میوه ای با خواص ضد سرطان انضباط مالی و پرداخت بموقع مطالبات پرسنلی راهبردهای جدید حوزه سلامت پربحث ترین ها معجون سلامتی برای نوزادن واکنش انجمن داروسازان به کمبود شیرخشک در سطح داروخانه ها رانندگان مصرف غذاهای پرچرب و سنگین را در مسافرت محدود کنند رژیم مدیترانه ای راز طول عمر و سلامت جدیدترین ها معجون سلامتی برای نوزادن واکنش انجمن داروسازان به کمبود شیرخشک در سطح داروخانه ها رانندگان مصرف غذاهای پرچرب و سنگین را در مسافرت محدود کنند رژیم مدیترانه ای راز طول عمر و سلامت ثبت 509 فوتی در جاده ها از 25 اسفند 1403 تاکنون یک میلیون بازرسی نوروزی خط قرمز وزارت بهداشت برای سلامت مسافران چگونه اسید معده را در ماه رمضان کنترل کنیم؟ مصرف غذاهای سنگین پیش از رانندگی می تواند خطرآفرین باشد افزایش مبتلایان به سرطان ریه در غیرسیگاریها در جهان با این ادویه متناسب اندام می رسید تگها بیمار بیماری بهداشت آب پزشك برنامه رپورتاژ ایمنی