بهترین غذا برای رشد و سلامت مو چیست؟

به گزارش مین فود، همشهری آنلاین نوشت: مصرف غذاهای سرشار از پروتئین، اسیدهای چرب امگا 3، روی، اسید فولیک و ویتامین ها می تواند برای سلامت مو موثر باشد.

تغذیه مناسب همچون راهکارهایی است که می تواند به سلامت مو کمک نماید.

نقش تغذیه در سلامت مو

آماندا ساوسدا، کارشناس تغذیه، می گوید غذایی که می خورید و نمی خورید، برای حفظ سلامتی تان کلیدی است که سلامتی مو نیز قسمتی از آن است. او پیش از این که از غذای خاصی نام ببرد، سفارش می کند که مطمئن شوید بدنتان روزانه مقدار کالری کافی را دریافت می کند. به قول ساوسدا، بدن برای رشد مو و تولید هورمون های مورد نیاز برای موی سالم به انرژی نیاز دارد.

بر اساس اطلاعات حاصل از گزارش کتابخانه ملی پزشکی، یک زن بالغ بطور متوسط به حدود دو هزار کالری در روز نیاز دارد. علاوه بر انرژی، مواد مغذی که از راه غذا دریافت می نماییم نیز تاثیر مستقیمی بر سلامت موها دارند.

فرانسیس لارگمن رات، متخصص تغذیه و نویسنده کتاب «سینی مزه روزانه» (Everyday Snack Tray) می گوید: «موها از پروتئین بخصوص کراتین ساخته شده اند، ازاین رو منطقی است که ما باید مقدار کافی پروتئین را در رژیم غذایی خود برای پشتیبانی از رشد موی سالم مصرف نماییم.»

سایر مواد مغذی مورد نیاز برای موهای سالم عبارت اند از: روی، اسیدهای چرب امگا ۳، اسید فولیک، ویتامین ب ۶، ویتامین ب۱۲، ویتامین سی، ویتامین دی، منیزیم و بیوتین. لارگمن رات در ادامه اضافه کرد: «این ویتامین ها و مواد معدنی در رشد سلول های جدید نقش دارند و موهای ما بدون آنها نمی توانند رشد کنند. همینطور مطالعات نشان داده اند که وقتی کربوهیدرات محدود شود می تواند به ریزش مو منجر شود.»

غذای شماره یک برای سلامت مو

هم ساوسدا و هم لارگمن رات از ماهی سمن (سالمون)، به خصوص نوع آزاد و غیرپرورشی بعنوان غذای شماره یک برای سلامت مو یاد می کنند. لارگمن رات می گوید: این نوع ماعی، پروتئین باکیفیتی همچون کلاژن دریایی، امگا ۳ و روی را فراهم می آورد که همگی از مواد مغذای مهم در رابطه با سلامت مو به شمار می روند.

علاوه بر این کمبود ویتامین دی امکان دارد با ریزش مو همراه باشد، بنابراین مهم می باشد که آنرا در رژیم غذایی خود بگنجانید.

لارگمن آرت سفارش می کند باردیگر در هفته ماهی سمن بخورید و از خوردن پوست آن غافل نشوید، برای اینکه مملو از کلاژن است که به سلامت مو کمک می نماید.

سایر غذاهای عالی برای سلامت مو

بادام: بادام سرشار از پروتئین گیاهی است. لارگمن رات همینطور اشاره می کند که بادام حاوی سطوح بالایی از آهن و منیزیم است که آنرا به یک غذای عالی برای سلامت مو تبدیل می کند.

گردو: گردو نیز یک منبع گیاهی عالی از اسیدهای چرب امگا ۳ است و حاوی مقدار زیادی پروتئین، فیبر و منیزیم است که همگی به حفظ فرم موها کمک می کنند.

تخم مرغ: تخم مرغ منبع با ارزشی از پروتئین است که به سلامت مو کمک می نماید. به قول لارگمن رات هر ۶ گرم تخم مرغ پروتئینی با استاندارد طلایی را ارائه می دهد (ارزش بیولوژیکی بالا با هر ۹ اسید آمینه ضروری). علاوه بر این، تخم مرغ منبع عالی ویتامین ب۱۲ و بیوتین، ۴۴ واحد بین المللی ویتامین دی و آنتی اکسیدان های لوتئین و زآگزانتین اند.

مرکبات: کاسه میوه خودرا با پرتقال، نارنگی، گریپ فروت و لیمو پر کنید، به قول لارگمن رات، همه آنها مملو از اسید فولیک اند. اسید فولیک برای تولید گلبول های قرمز خون ضروریست که اکسیژن را به سلول های اطراف بدن همچون پوست سر می رساند.

ساوسدا نیز خاطر نشان می کند که این میوه ها سرشار از ویتامین سی اند که به ساخت کلاژن کمک می نماید و موهای سالم را تقویت می کند.

مرغ و پوست آن: اگر ماهی سالمون دوست ندارید یا به هر علتی به سادگی در دسترستان نیست، همچنان می توانید موهای فوق العاده سالمی داشته باشید. ساوسدا می گوید که مرغ با پوست جایگزین خوب ماهی برای دریافت کلاژن است. همینطور می توانید از استخوان های مرغ برای تهیه آب مرغ بعنوان منبع کلاژن استفاده کنید.

حبوبات: حبوبات مانند لوبیا و عدس یکی دیگر از منابع عالی پروتئین گیاهی و همینطور حاوی ویتامین ب و آهن اند. ساوسدا خوردن منظم آنها را برای رشد موها سفارش می کند.

غذاهایی که برای داشتن موهای سالم باید از آنها اجتناب کنید

مانند هر جنبه دیگری از سلامتی، بهتر است بعضی از مواد غذایی را در حد اعتدال یا کم استفاده نماییم. به قول ساوسدا، غذاهای ضدالتهاب در رتبه اول اند و بهتر است مصرف آنها را تا حد امکان محدود کرد. این به این مفهوم است که شیرینی یا غذاهای فوق فراوری شده را زیاد نخورید. او می گوید: «این نوع غذاها اغلب فاقد مواد مغذی اند و برای قند خونتان نیز مناسب نیستند.»

ساوسدا افزود بااینکه که می توانید غذاهای مورد علاقه خودرا که مواد مغذی کمتری دارند بخورید، اما اگر سلامت موهایتان برایتان مهم می باشد، بهتر است از میزان مصرف آنها آگاه باشید.

لارگمن رات همینطور خاطرنشان می کند که ارزش همه ماهی ها در مورد سلامت مو با یکدیگر برابر نیست. او می گوید در حالیکه ماهی های غنی از امگا ۳ برای سلامت مو بسیار عالی اند، اما از ماهی هایی با سطح جیوه بالا مثل شمشیر ماهی (swordfish) و ماهی تن پرهیز کنید. جیوه یک فلز سنگین است که بعد از انباشته شدن در بدن می تواند موجب ریزش مو شود.

عوامل سبک زندگی برای سلامت موها

علاوه بر همه موارد فوق، برای تقویت سلامت مو به یک سبک زندگی سالم نیاز است. لارگمت رات می گوید پیش از هرچی مطمئن باشید که بدنتان سیراب است. او اشاره می کند که پوست خشک به خشکی مو منجر می شود که می تواند آنرا شکننده و مستعد لطمه کند. همینطور از رژیم های غذایی یویویی (رژیم های غذایی که مرتب درحال افزایش و کاهش کالری و مواد مغذی اند) که می توانند به ریزش مو منجر شوند، خودداری کنید.

سواسدا همینطور اضطراب را عامل بزرگی در سلامت مو می داند. «مدیریت اضطراب، بخصوص استرس های پنهان، برای موهای سالم مهم می باشد. اضطراب پنهان، همان استرس مزمنی است که به آن عادت می کنید، اما همچنان وجود دارد و می تواند سطح کورتیزول را افزایش دهد و بر چرخه رشد مو تاثیر می گذارد.»

هر دو متخصص همینطور افزودند که مراقبت کافی از مو نیز ضروری می باشد، به این مفهوم که حالت دادن موها با گرما را محدود کنید و هنگام استفاده از ابزارهای حرارتی، همیشه از محصولات محافظ گرما استفاده کنید. همینطور امکان دارد خوابیدن روی یک بالش ساتن و خشک کردن موها با حوله «مایکروفایبر» (Microfiber) که برای حفاظت از تارهای مو طراحی شده اند مفید باشد.
بیشتر بخوانید: قهوه موجب کوتاه ماندن قد می شود؛ افسانه یا واقعیت؟
۴۷۲۳۶