تخم مرغ قهوه ای رنگ نشانه بالا بودن ارزش غذایی آن نیست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام كرد؛ مین فود: بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، بر خلاف تصور رایج، رنگ پوست تخم مرغ به هیچ عنوان نشانه ای از بالا بودن ارزش غذایی آن نیست. به گزارش مین فود به نقل از مهر، رنگ پوست تخم مرغ که به دلیل وجود رنگدانه های اوئورهودئین و اوئورگزانتین است، با عنایت به نژاد مرغ تعیین می شود؛ به صورتی که مرغ های نژاد «نیو همشایر» و چند نژاد دیگر دارای تخم قهوه ای رنگ ولی مرغ نژاد «وایت روک» و چند نژاد دیگر تخم با رنگ پوسته سفید می گذارند. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، ارزش غذایی تخم مرغ با عنایت به محتوای رژیم غذایی و تنوع و کفایت دریافت مواد مغذی توسط مرغ تعیین می شود. کما این که امروزه و با عنایت به تبلیغات افرایش اقبال عمومی نسبت به تخم مرغ های قهوه ای یا اصطلاحاً "رسمی"، در بعضی از خطوط تولید تخم مرغ، از نژادهای دارای تخم قهوه ای استفاده می شود. این مورد به خودی خود دارای مشکل نیست، ولی مشکل زمانی ایجاد می شود که عدم مراعات موارد بهداشتی، عدم حفظ زنجیره سرد و…، سبب ایجاد و فعالیت عوامل بیماری زا نظیر باکتری های سالمونلا و…، می شود که می تواند مشکلات سلامتی جدی ایجاد نماید. بنابراین، صرفا رنگ پوست تخم مرغ به معنای برتری و رجحان آن محصول نسبت به تخم مرغ های روز و سفید نیست و بهتر است در خرید تخم مرغ از محصولات دارای کُد بهداشتی و دارای تاریخ مصرف استفاده نمود. منبع: مین فود 1403/04/30 10:36:50 5.0 از 5 266 تگهای خبر: بهداشت , بیمار , بیماری , تخم مرغ این مطلب مین فود مفید بود؟ (1) (0) تازه ترین مطالب مرتبط نان تیره بخورید میان وعده های سالم برای دانش آموزان رسیدگی به افزایش هزینه های بیمه سلامت به سبب عدم رعایت قانون چرا حملات قلبی اتفاق می افتد؟ نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۴ بعلاوه ۱ دوستان مین فود آموزشگاه خیاطی انتخابات مجلس ، کاندیدای مجلس خرید و فروش خودرو طراحی سایت فیش حج گلخانه پربیننده ترین ها نظارت ۱۵۷ تیم بهداشتی بر مواد غذایی در مرزهای غربی در روزهای اربعین حسینی ضرورت هم افزایی طب ایرانی و طب نوین برای ارائه خدمات بهتر به بیماران در اجرای اسناد بالادستی برمبنای نظر کارشناسان و مبتنی بر امکانات کشور عمل می کنیم مدیرعامل جدید بنیاد برکت و مشاور رییس ستاد اجرائی فرمان امام منصوب شدند پربحث ترین ها روش روکش کشی بر روی ورق mdf و ملامین نان تیره بخورید میان وعده های سالم برای دانش آموزان پادکست جدیدترین ها روش روکش کشی بر روی ورق mdf و ملامین نان تیره بخورید میان وعده های سالم برای دانش آموزان پادکست رسیدگی به افزایش هزینه های بیمه سلامت به سبب عدم رعایت قانون چرا حملات قلبی اتفاق می افتد؟ فرآورده های غذایی ته لنجی و کولبری در فروشگاه های بزرگ زنجیره ای سردار اخوان: سپاه در خدمت مناطق کم برخوردار می باشد آلو میوه ای با خواص درمانی فرش دستباف تبریز تگها بیمار بیماری بهداشت آب رپورتاژ پزشك برنامه ایمنی