پزشكان می‌گویند گاهی بد نیست كه بر اساس میل و هوس كردن خود غذا بخورید، البته این حرف آنها به این معنا نیست كه اگر هوس شیرینی‌های بزرگ یا غذاهای فست‌فود چرب كردید، سراغ آنها بروید اما گاهی می‌شود كه ناگهان میل زیادی به خوردن برخی غذاهای سالم پیدا می‌كنید، مثلا هوس می‌كنید حبوبات (مثلا عدس) بخورید یا هوس گوشت قرمز یا سفید می‌كنید، در این مواقع ممكن است بدنتان به شما راه‌حل برطرف كردن مشكلات در رابطه با این دوره را پیشنهاد دهد.
چرا گاهی هوس شدید به خوردن غذاهای خاص دارید؟
دكتر سرگئی آشروف، پزشك متخصص زنان در دانشگاه بالتیمور می‌گوید: گاهی مواقع زنان و دختران جوان كشش شدیدی به خوردن عدس، گوشت قرمز، جگر یا اسفناج پیدا می‌كنند. جالب است كه مطالعات نشان می‌دهد این كشش ممكن است با دوره ماهانه آنها ارتباط داشته باشد و ممكن است تلاش بدن برای برطرف كردن مشكلات مرتبط با این دوره باشد.
تحقیقات گروهی در دانشگاه بالتیمور نشان داده است زنانی كه رژیم غذایی غنی از آهن دارند 30 تا 40درصد كمتر از سایر زنان علائم و مشكلات، سندرم پیش از دوره ماهانه (PMS) را تجربه می‌كنند. در این مطالعه كه در یك مقطع زمانی 10 ساله انجام شد، بیش از 3 هزار زن و دختر جوان مورد سؤال قرار گرفتند و نوع رژیم غذایی آنها مورد بررسی قرار گرفت. در این مطالعه مشخص شد زنانی كه سن، قد، وزن و BMI یكسان دارند، عادت سیگار كشیدن آنها و نحوه استفاده از داروهای پیشگیری از بارداری آنها مشابه است و حتی میزان مصرف كلسیم آنها از طریق رژیم‌های غذایی یا از طریق مصرف مكمل‌ها یكسان است، گروهی كه روزانه حدود 20 میلی‌گرم آهن مصرف می‌كنند بسیار كمتر از گروهی كه آهن مصرف نمی‌كنند، دچار مشكلات و ناراحتی‌های PMS می‌شوند.
كورن‌فلكس گاهی مثل پروفن كار می‌كند!
اگر از آن گروهی هستید كه در روزهای پیش از شروع دوره ماهانه‌تان به شدت درد می‌كشید و علائمی مثل نفخ معده و بی‌اشتهایی و عصبانیت در این روزها شما را اذیت می‌كند به دنبال مواد غذایی‌ای باشید كه دارای آهن زیادی هستند. شما می‌توانید شیر یا مواد لبنی‌ای در مغازه‌ها پیدا كنید كه غنی‌شده با آهن باشد. برخی مواد غذایی هم هستند كه روی آنها نوشته شده «fortified with iron» كه به معنای غنی‌شده با آهن است.
در ضمن یادتان باشد كه بهتر است بیشتر از نیمی از آهن مورد نیاز را قبل از ظهر به بدنتان برسانید. یك فنجان غلات كامل حل شده در یك لیوان شیر می‌تواند حدود 50درصد نیاز روزانه شما به آهن را برطرف كند. در ضمن بدانید كه یك بشقاب از كورن‌فلكس‌های غنی از آهن حتی می‌تواند تا 75درصد نیاز روزانه بدن شما به آهن را تامین كنند.
چرا عدسی برای خانم‌ها غذای ایده‌آلی است؟
تنها یك فنجان عدس می‌تواند 40درصد نیاز روزانه بدن شما به آهن را برطرف كند. عدس از آن گروه مواد غذایی است كه از گذشته به آهن‌دار بودن آن پی برده شده بود و در بسیاری از مكاتب طب سنتی جهان از آن به عنوان درمانی برای ضعف و بی‌حالی و خستگی و دوره‌های نامنظم زنان استفاده می‌شد. شما می‌توانید یك روز در میان عدس را به عنوان صبحانه یا ناهار نوش‌جان كنید تا آهنی مناسب به بدنتان برسانید. اما این نكته را یادتان باشد كه خوردن سایر حبوبات را هم باید به موازات عدس ادامه دهید زیرا حبوبات غنی از مواد مغذی و مواد مفید برای بدن هستند.
خانم‌ها از ملوان زبل یاد بگیرند!
ملوان زبل را كه یادتان هست؟ این شخصیت كارتونی عاشق اسفناج بود، علت هم داشت؛ اسفناج می‌تواند به بدن شما كمك كند. مطالعات گسترده در دانشگاه هاروارد نشان داده است زنانی كه طی هفته حداقل سه بار در غذاهای خود از اسفناج استفاده می‌كنند طی روزهای پیش از دوره ماهانه علائم كمتری را تجربه می‌كنند. بر اساس مطالعات گروه كنترل بیماری‌های كانادا، یك لیوان اسفناج بخارپز شده حدود 7 میلی‌گرم آهن در خود دارد كه این به معنای تامین حدود یك‌سوم نیاز روزانه بدن یك خانم جوان به آهن است.
چرا آهن در این مورد خاص ضد درد است؟
از یك طرف معلوم شده آهن در بدن انسان به تولید هورمون سروتونین كمك می‌كند و سروتونین واسطه شیمیایی است كه بر كنترل خلق و خوی انسان تاثیر دارد، و از طرف دیگر برخی پژوهشگران به این نتیجه رسیده‌اند كه شاید علت مشكلات و دردهای قبل از دوره ماهانه زنان و دختران جوان كمبود برخی هورمون‌ها یا مواد شیمیایی و واسطه‌های شیمیایی بدن باشد.
دكتر پاتریشیا چاكانوبدویا، متخصص زنان و فوق‌تخصص بیماری‌های غدد درون‌ریز زنان كه یكی از پزشكان حاذق در این مطالعه بود، می‌گوید: «مطالعات ما نشان داده كه اگر زنان مقدار كافی آهن در روز به بدن خود برسانند، مقدار كافی سروتونین در بدن آنها ترشح می‌شود و اینگونه علائم PMS در آنها كاهش خواهد یافت.» اما دكتر چاكانو یك توصیه ویژه هم برای شما دارد: «لطفا بلافاصله پس از خواندن مطلب سراغ خوردن غذاهای حاوی آهن یا مكمل‌های آهن نروید. باید حواستان باشد كه خوردن آهن زیاد می‌تواند باعث افزایش بیش از حد آهن در بدن شما شود و تجمع آهن اضافی در بدن شما باعث ایجاد مشكل می‌شود، پس حتما با پزشك متخصص مشورت كنید و با نظر او میزان مورد نیاز آهن روزانه بدنتان را به صورت رژیم غذایی یا مكمل به بدنتان برسانید.»
اما جدا از اینكه باید آهن به مقدار كافی به بدنتان برسانید، می‌توانید با استفاده از توصیه‌های این مطلب نیز از شدت علائم و مشكلات روزهای پیش از دوره ماهانه خود بكاهید.